Zutaten für 3 Port.

• 1 Zwiebel
• 500 g Spitzkohl
• 2 EL Öl
• 1 schwach geh. TL KNORR Bouillon Gemüse 7L Glas
• 2-3 EL Crème fraîche
• 1 TL Jodsalz
• Pfeffer
• 300 g Nürnberger Rostbratwürstchen
• 1 Innenbeutel PFANNI Kartoffel Püree - Das Herzhafte
• 125 ml Milch 1,5% Fett
• 5 g Butter

Zubereitung

1. Für die Bratwurst-Spitzkohl-Pfanne 1 Zwiebel schälen und fein hacken. 500 g Kohl putzen und in 1 cm breite Streifen schneiden.

2. Zwiebel in einem Topf in 1 EL heißem Öl anbraten. Spitzkohl zufügen und kurz mitbraten. 1/8 l (125 ml) Wasser und 1 TL Knorr Gemüse Bouillon zufügen und den Kohl bissfest garen. 2-3 EL Crème fraîche unterrühren und mit 1/2 TL Salz und Pfeffer abschmecken.

3. 300 g Bratwürstchen in einer Pfanne in 1 EL heißem Öl braten.

4. Inzwischen Pfanni Kartoffel Püree nach Packungsangabe zubereiten. Bratwurst-Spitzkohl-Pfanne mit dem Püree servieren.