Rosmarin-Limetten-Sauce z. B. zu gebratenem Fischfilet
Zubereitet mit: Mondamin
ca. 20 Min
| einfach
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Zutaten für 2 Port.
- 300 g Fischfilet (z.B. Seelachs)
- 3 Zweige Rosmarin
- 1-2 EL Öl
- 1 TL KNORR Bouillon Delikatess Brühe 7,0L Glas
- 2-3 EL MONDAMIN Saucenbinder, hell
- 1-2 EL Crème fraîche
- Jodsalz
- Pfeffer
- 2-3 TL Limettensaft
- evtl. 1 Prise Zucker
Zubereitung
1. Fischfilets mit Rosmarin im heißen Öl braten. Fisch und Rosmarin aus der Pfanne nehmen.
2. ¼ l (250 ml) Wasser in die Pfanne gießen, aufkochen und Delikatess Brühe zufügen. Saucenbinder einrühren und 1 Minute kochen lassen. Mit Crème fraîche verfeinern.
3. Mit Salz, Pfeffer, Limettensaft und nach Belieben mit Zucker abschmecken.
Tipp zu diesem Rezept
Anstelle von Limettensaft Zitronensaft verwenden.
Zubereitungszeiten des Rezepts Rosmarin-Limetten-Sauce z. B. zu gebratenem Fischfilet:
- Vorbereitungszeit:
- 5 min
- Kochzeit:
- 15 min
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