Zutaten für 3 Port.

• 125 g Mozzarella
• 360 g Kalbsschnitzel (6 Schnitzel à 60 g)
• Jodsalz
• Pfeffer
• frischer oder getrockneter Majoran
• 1 Zwiebel
• 1 Beutel KNORR Fix für Ofen-Makkaroni alla mamma
• 200 ml Tomatensaft
• 60 g geriebener Parmesan
• zum Bestreuen Schnittlauchröllchen

Zubereitung

1. Mozzarella in Scheiben schneiden. Kalbsschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Mozzarellascheiben belegen und mit Majoran bestreuen. Kalbsröllchen fest aufrollen und mit der Öffnung nach unten in eine Auflaufform legen. Zwiebel schälen, in dünne Ringe schneiden und über dem Fleisch verteilen.

2. Beutelinhalt Knorr Fix für Ofen-Makkaroni alla mamma mit Tomatensaft und 200 ml Wasser verrühren und über die Röllchen geben. Geriebenen Parmesan auf dem Fleisch verteilen.

3. Kalbsröllchen im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 3/Umluft: 175 °C) ca. 40 Minuten garen. Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.

Tipp zu diesem Rezept

Dazu passen Nudeln und Brokkoligemüse.