Zutaten für 2 Port.

• 200 g Penne oder andere kurze Nudeln
• Jodsalz
• 40 g durchwachsener Speck
• 1-2 Knoblauchzehen
• 1 rote Zwiebel
• 2 EL Pflanzenöl
• 1 Beutel KNORR Fix für Spaghetti Napoli
• Cayennepfeffer
• zum Garnieren Basilikum

Zubereitung

1. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen, in einem Sieb abgießen und abtropfen lassen.

2. Speck in feine Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel in Streifen schneiden, Knoblauch fein hacken.

3. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Speck- und Zwiebelstreifen hineingeben und andünsten. Herausnehmen und warm stellen.

4. Knoblauch im restlichen Bratfett andünsten. 250 ml Wasser zufügen und Knorr Fix für Spaghetti Napoli einrühren. Unter Rühren aufkochen und mit Cayennepfeffer pikant abschmecken.

5. Pastasauce mit den Nudeln mischen und auf Tellern anrichten. Speck-Zwiebel-Mischung darauf verteilen und mit Basilikumblättchen garnieren.