Zutaten für 4 Port.

• 1 türkisches Fladenbrot (ca. 400g)
• 4 EL Olivenöl
• 100 g weiße Bohnen, abgetropft
• 100 g Zucchini frisch
• 1 Karotte
• 1 Frühlingszwiebel
• 150 g Joghurt (1,5% Fett)
• 1 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter
• 1 EL Olivenöl
• 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

1. Das Fladenbrot in dicke Scheiben schneiden. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Brotscheiben nebeneinander darauflegen und mit Olivenöl bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) in 10 - 15 Minuten goldgelb rösten.

2. Bohnen auf einem Sieb abtropfen lassen und mit einer Gabel zerdrücken. Zucchini und Karotte putzen und fein würfeln. Frühlingszwiebel putzen, waschen und in Ringe schneiden. Joghurt mit Knorr Salatkrönung Würzige Gartenkräuter und Olivenöl verrühren. Bohnen, Gemüse und Frühlingszwiebel untermischen.

3. Wer es kräftig gewürzt mag, gibt noch etwas frisch gemahlenen Pfeffer zur Mischung. Den fertigen Gemüse-Dip mit dem gerösteten Fladenbrot anrichten.