Zutaten für 4 Port.

• 300 g Wirsing
• Jodsalz
• 250 g Putenschnitzel
• 2 EL Öl
• Pfeffer
• 1 Packung PFANNI Bratkartoffeln die Herzhaften
• Fett für die Form
• 1 große Banane
• 50 g Rosinen
• 50 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler)
• 50 g Mandelstifte
• 375 ml fettarme Milch
• 2-3 EL MONDAMIN Klassische Mehlschwitze, hell
• 1 EL Curry

Zubereitung

1. 300 g Wirsing waschen, putzen, in Streifen schneiden und in wenig Salzwasser 5 Minuten garen. Abgießen und abtropfen lassen.

2. 250 g Putenschnitzel in Streifen schneiden und 2 Minuten in 2 EL heißem Öl anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Packungsinhalt Pfanni Bratkartoffeln in einer gefetteten Auflaufform verteilen. Banane schälen und in Scheiben schneiden. Mit Wirsing, Fleisch, 50 g Rosinen, 50 g Käse und 25 g Mandelstifte mischen.

4. 375 ml Milch aufkochen, 2-3 EL Mondamin klassische Mehlschwitze mit dem Schneebesen einrühren und 1 Minute kochen lassen. 1 EL Curry zugeben und mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Sauce mit dem Wirsinggemüse mischen und auf den Bratkartoffeln verteilen.

5. 25 g Mandelstifte darüberstreuen und den Kartoffel-Wirsing-Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 30 Minuten backen. Kartoffel-Wirsing-Auflauf servieren und genießen.