Zutaten für 4 Port.

• 1 Packung PFANNI Teig für Kartoffel-Knödel halb & halb (12 Knödel)
• Jodsalz
• 180 g gekochter Schinken (6 dünne Scheiben)
• 100 g mittelalter Gouda
• 3 Zwiebeln
• 4 Tomaten
• Backpapier
• Pfeffer
• getrockneter Majoran
• nach Belieben frischer Majoran

Zubereitung

1. Packungsinhalt Pfanni Kartoffel Knödel-Teig in 3/4 l (750 ml) kaltes Wasser einrühren. Teig ca. 10 Minuten quellen lassen, anschließend mit feuchten Händen 2 Rollen (6 cm Durchmesser) formen.

2. Teigrollen in reichlich kochendes Salzwasser geben, kurz aufkochen und bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten ziehen lassen.

3. 6 Schinkenscheiben halbieren. 100 g Gouda reiben. 3 Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. 4 Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden.

4. Kartoffelrollen vorsichtig aus dem Wasser heben. Jede Kartoffelrolle in 6 Scheiben schneiden. Kartoffelscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Jede Kartoffelscheibe mit Tomaten, Zwiebelspalten, 1/2 Schinkenscheibe belegen, mit Käse bestreuen. Knödel-Pizzen im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 175 °C) 12-15 Minuten backen.

5. Aus dem Ofen nehmen, mit Pfeffer und Majoran bestreuen und Knödel-Pizzen nach Belieben mit frischem Majoran garniert servieren.