Tomaten-Dip

Zubereitet mit: Mazola

ca. 15 Min | einfach
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Zutaten für 4 Port.

  • 2 Fleischtomaten
  • 1/2 Bund Basilikum
  • 2 EL Kapern
  • 20 g gehackte Sardellen
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Kapernflüssigkeit
  • 5 EL Öl mit Basilikumauszügen
  • Jodsalz
  • frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

1. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Basilikum waschen, trockenschütteln und fein schneiden.

2. Tomaten, Basilikum, Kapern und Sardellen vermischen. Zitronensaft, Kapernflüssigkeit und Öl darunter rühren. Mit Salz und Pfeffer herzhaft abschmecken.


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Zubereitungszeiten des Rezepts Tomaten-Dip:

Kochzeit:
15 min