Zutaten für 4 Port.

• 8 Scheiben Sandwich Toastbrot
• 50 g weiche Margarine
• 150 g geriebener mittelalter Gouda
• 4 Eier
• 250 ml KNORR Bouillon Delikatess Brühe 7,0L Glas
• 125 ml Schlagsahne
• Pfeffer

Zubereitung

1. Die Rinde vom Toastbrot abschneiden und jede Toastscheibe mit Margarine bestreichen. 100 g Käse auf 4 Toastscheiben verteilen und jeweils mit einer Toastscheibe bedecken. Die Toastsandwiches diagonal durchschneiden.

2. Eier, Knorr Delikatess Brühe und Sahne verrühren, mit Pfeffer würzen. Die Sandwiches dachziegelartig in eine gefettete, eckige Auflaufform (ca. 28 x 24 cm) setzen. Flüssigkeit nach und nach darübergießen, bis sich das Toastbrot gleichmäßig vollgesogen hat.

3. Den restlichen Käse über die Sandwiches streuen. Brotauflauf im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Umluft: 150 °C) 35 - 40 Minuten backen, bis die Masse gestockt ist. Mit grob gemahlenem Pfeffer bestreuen und servieren.

Tipp zu diesem Rezept

Dazu passt ein Gurkensalat oder ein Tomatensalat.