Zutaten für 3 Port.

• 1 Knoblauchzehe
• 200 g Hackfleisch
• 1 EL Pflanzenöl
• 1 Beutel KNORR Fix Hackfleisch Jäger Art 36 g
• Cayennepfeffer
• 1/2 Stange Lauch
• 1 kleiner Kopfsalat
• 2-3 EL Limettensaft
• 100 g Tortilla-Chips
• 50 g Schafskäse
• 20 g schwarze Oliven

Zubereitung

1. Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Mit dem Hackfleisch in einem Topf im heißen Öl anbraten. 1/4 l (250 ml) Wasser dazugießen, Beutelinhalt KNORR Fix für Hackfleisch Jäger Art einrühren und unter Rühren aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 10 Minuten garen. Mit Cayennepfeffer abschmecken.

2. Inzwischen Lauch putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Kopfsalat putzen, waschen, trocken schleudern und in Stücke zupfen. Salat und Lauch in eine Schüssel geben und mit Limettensaft beträufeln. Darauf das Hackfleisch und die Tortilla-Chips geben. Alles mit zerbröckeltem Schafskäse und Oliven bestreuen.

Tipp zu diesem Rezept

Den Salat sofort nach dem Anrichten servieren, damit die Tortilla-Chips knusprig bleiben.