Zutaten für 3 Port.

• 200 g Auberginen
• 200 g Lammhackfleisch
• 2 EL Olivenöl
• 1 Beutel KNORR Fix für Lasagne
• entsteinte schwarze Oliven
• 6 Lasagne-Platten
• 100 g Schafskäse
• 100 g Crème fraîche

Zubereitung

1. Aubergine putzen, waschen, klein würfeln und mit dem Lammhackfleisch im heißen Olivenöl braten. 400 ml kaltes Wasser dazugießen, Beutelinhalt KNORR Fix für Lasagne einrühren und 1 Minute kochen. Oliven in Scheiben schneiden und zugeben.

2. In eine gefettete Auflaufform abwechselnd Hackfleischsauce und Lasagneplatten schichten. Mit Sauce beginnen und abschließen. Schafskäse fein zerbröckeln und darüberstreuen, Crème fraîche darauf verteilen.

3. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 35 Minuten goldbraun backen.