Zutaten für 4 Port.

• 250 g Rucola
• 200 g Cocktailtomaten
• 1/2 Bund Frühlingszwiebeln
• 120 g Brennnessel-Goudakäse
• 1 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter
• 3 EL Pflanzenöl
• 1 Beutel KNORR Salatkrönung Croutinos mit Paprika und Pinienkernen

Zubereitung

1. Rucola putzen, waschen, abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke zupfen. Tomaten waschen und halbieren. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Käse in Streifen schneiden.

2. Beutelinhalt Knorr Salatkrönung mit 3 EL Wasser und Öl verrühren. Alle Salatzutaten mit dem Dressing mischen und den fertigen Rucolasalat mit den Knorr Salatkrönung Croutinos bestreuen.

Tipp zu diesem Rezept

Statt Brennnessel-Gouda können Sie einfachen Gouda benutzen.