Zutaten für 4 Port.

• 500 g Wirsing
• Jodsalz
• 1 kleine rote Paprikaschote
• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 2 EL Schlagsahne
• 2 EL Paniermehl (Semmelbrösel)
• 1 TL Paprikapulver edelsüß
• schwarzer Pfeffer
• 2-3 EL Pflanzenöl
• 1 Beutel KNORR Fix für Rouladen

Zubereitung

1. Von Weißkohl 8 - 10 große Blätter ablösen und in Salzwasser 5 Minuten kochen. Herausnehmen und die Rippen flach schneiden.

2. Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und würfeln. Hackfleisch, Paprikawürfel, Sahne, Paniermehl und Paprikapulver zu einem Hackfleischteig vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Fleischteig auf den Kohlblättern verteilen, aufrollen und mit Küchengarn binden.

3. Rouladen in einem weiten Topf im heißen Öl rundherum anbraten. 300 ml Wasser dazugießen, Beutelinhalt KNORR Fix für Rouladen einrühren und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 40 Minuten schmoren.

Tipp zu diesem Rezept

Kurz angebratene gehackte Geflügelleber unter die Hackfüllung mischen. Dazu passen Salzkartoffeln.