Birnen-Bohnen-Schinken-Salat

Zutaten für 4 Port.

• 200 g Stangenbohnen grün
• 200 g Keniabohnen
• Jodsalz
• 1 Birne
• 50 g Katenschinken
• 1 Dose (Abtropfgewicht 250 g) Kidneybohnen
• 2 Beutel KNORR Salatkrönung Französische Art
• 5 EL Pflanzenöl
• 1 Beutel KNORR Salatkrönung Croutinos mit Sonnenblumenkernen

Zubereitung

1. Die Bohnen putzen, waschen und in Salzwasser 5 - 8 Minuten kochen. In eiskaltem Wasser abschrecken. Breite Bohnen eventuell 1-mal durchschneiden.

2. Birne waschen, das Kerngehäuse entfernen. Birnenhälften in Spalten, den Schinken in Würfel schneiden. Kidneybohnen in einem Sieb abgießen.

3. Inhalt beider Beutel KNORR Salatkrönung in eine Schüssel geben und mit 6 EL Wasser und Öl verrühren. Bohnen, Birnenspalten und Schinkenwürfel unter die fertige Salatsauce mischen und etwas ziehen lassen.

4. Beutelinhalt KNORR Salatkrönung Croutinos in einer Pfanne ohne Fettzugabe goldbraun rösten. Salat auf Tellern verteilen und mit den noch warmen Croutinos bestreuen.