Zutaten für 4 Port.

• 60 g Mehl
• 20 g Zucker
• 1 Prise Jodsalz
• 25 g Margarine
• 1 EL Milch
• 300 g Magerquark
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 2 Mangos
• 6 Kugeln Cremissimo Solero

Zubereitung

1. Mehl, Zucker, Salz, Margarine und Milch in eine Rührschüssel geben und mit einem Mixer (Knethaken) zu einem glatten Teig kneten.​

2. Den Teig in gleich große Stücke aufteilen (ca. 8-10) und diese jeweils zu länglichen Dreiecken formen. ​

3. Die Teig-Dreiecke mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und jeweils in der Mitte leicht eindrücken.​

4. Bei 180° für ca. 10-15min goldgelb backen. Anschließend auskühlen lassen.​

5. Für die Creme den Magerquark, 2 Kugeln Cremissimo Solero und Vanillezucker verrühren.​

6. Die Mango in kleine Stücke schneiden.​

7. Abwechselnd die Quarkcreme und die Mango-Stückchen in 4 kleine Gläser schichten. ​

8. Zum Abschluss das Schichtdessert mit je einer Kugel Cremissimo Solero toppen. Mit jeweils zwei Keks Öhrchen verzieren und direkt genießen.​