Zutaten für 4 Port.

• 1 große Dose (850 ml) Linsen
• 1 Zucchini
• 3 Tomaten
• 100 g Schafskäse
• 2 Beutel KNORR Salatkrönung Italienische Art
• 6 EL Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe
• 100 g Kopfsalat, z. B. Batavia

Zubereitung

1. Linsen abtropfen lassen. Zucchini waschen, putzen und in Würfel schneiden. Tomaten waschen, Stielansätze herausschneiden und achteln. Schafskäse in Streifen schneiden.

2. Den Inhalt beider Beutel Salatkrönung mit 6 EL Wasser und Olivenöl verrühren. Knoblauch schälen, durch die Presse drücken und darunter rühren. Alle Salatzutaten mit der Salatsauce vermischen.

3. Salatblätter putzen, waschen und auf den Teller verteilen. Den Linsensalat auf das Salatbett setzen.