Zutaten für 6 Port.

• 150 g Champignons
• 1 rote Paprika
• 125 g bunte Cocktailtomaten (gelb, rot)
• 1 Dose (Abtropfgewicht 140 g) Mais
• 250 g Crème légère
• 1 Btl. KNORR Feinschmecker Zwiebel Suppe
• 6 Stück Vollkorn Mehrkorn Brötchen
• 80 g geriebener Gouda

Zubereitung

1. Champignons putzen, Paprika entkernen, waschen und beides in kleine Würfel schneiden. Cocktailtomaten waschen, die Hälfte würfeln, restliche halbieren. Mais abgießen.

2. Crème légère mit Knorr Feinschmecker Zwiebel Suppe in einer Schüssel verrühren. Champignons, Paprika, gewürfelte Cocktailtomaten und Mais zufügen und untermischen.

3. Brötchen halbieren und den Gemüse-Belag darauf verteilen. Halbierte Cocktailtomaten darauf verteilen und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C) 15-20 Minuten überbacken. Mit Petersilie bestreut servieren.

Tipp zu diesem Rezept

Schinkenwürfel unter den Belag mischen.