Zutaten für 2 Port.

• 125 g Reis
• 1 Packung vegetarische Hackbällchen (aus dem Kühlregal)
• 2 EL Rapsöl
• 250 g Champignons
• 50 ml Kochsahne (15% Fett)
• 1 Beutel KNORR Fix für Rahm-Champignons
• 1 EL gehackte Petersilie

Zubereitung

1. Reis nach Packungsangabe zubereiten.

2. Hackbällchen in einer Pfanne in 1 EL heißem Öl bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten und herausnehmen.

3. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Champignons im restlichen Öl anbraten. 200 ml kaltes Wasser und Kochsahne zugießen. Knorr Fix für Rahm-Champignons einrühren. Unter Rühren aufkochen.

4. Hackbällchen zufügen und 1 Minute kochen. Mit Petersilie bestreut servieren.