Zutaten für 10 Zimtklöße

• 10 frische Pflaumen
• 4 TL Pflaumenmus
• 4 EL Paniermehl
• 1 Packung PFANNI Teig für Klöße aus gekochten Kartoffeln
• 1/2 TL gemahlener Zimt
• Jodsalz
• 50 g Margarine
• 20 g Zucker

Zubereitung

1. 10 Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. Die Pflaumenhälften mit 4 TL Pflaumenmus und 2 EL Paniermehl vermischen.

2. Packungsinhalt Pfanni Teig für Klöße und 1/2 TL Zimt in 625 ml kaltes Wasser einrühren und 5 Minuten quellen lassen. Mit angefeuchteten Händen 10 Klöße formen und mit je 2 Pflaumenhälften füllen. In leicht gesalzenes kochendes Wasser legen. Die Zimtklöße bei schwacher Hitze 20 Minuten ziehen lassen.

3. 50 g Margarine in einer Pfanne zerlassen. 20 g Zucker und 2 EL Paniermehl zugeben und leicht braun rösten. Die Zimtklöße mit der heißen Margarine übergießen und servieren.