Zutaten für 4 Port.

• 300 g Lauch (Porree)
• 1 kg Kartoffeln
• 3 EL Pflanzenöl
• 80 g Speckwürfel
• 2 Btl. KNORR Feinschmecker Zwiebel Suppe
• 1 TL getrockneter Majoran
• 4 Würstchen, z.B. Wiener oder Krakauer
• 1 Bund Schnittlauch

Zubereitung

1. Lauch putzen, waschen und in Stücke schneiden. Die Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, die Speckwürfel und Lauchstücke zugeben und 5 Minuten dünsten.

2. 1 1/2 l (1500 ml) Wasser zugießen, aufkochen und Inhalt beider Beutel KNORR Feinschmecker Zwiebel Suppe einrühren. Kartoffelwürfel zufügen und alles 15 - 20 Minuten kochen. Mit Majoran verfeinern.

3. Vor dem Servieren die Wiener Würstchen in den Kartoffel-Topf geben und einige Minuten erhitzen. Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden und den Eintopf damit bestreuen.