Zutaten für 6 Port.

• 1000 g Spinatblätter
• Jodsalz
• 1 Beutel KNORR Fix für Hackbraten
• 200 g Bratwurstbrät
• 300 g Hackfleisch
• 1 Bund Petersilie
• 2 EL Pflanzenöl
• 1 TL KNORR Bouillon Delikatess Brühe 7,0L Glas
• 2 EL Crème fraîche

Zubereitung

1. Spinatblätter putzen, waschen und für 1 Minute in kochendes Salzwasser tauchen. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen, auf einem großen Küchenbrett ausbreiten und trocken tupfen.

2. 1/8 l (125 ml) lauwarmes Wasser in eine Schüssel geben, Beutelinhalt KNORR Fix für Hackbraten einrühren. Bratwurstbrät, Hackfleisch und gehackte Petersilie zugeben und alles gründlich vermischen.

3. Jeweils 2 Spinatblätter aufeinanderlegen und 1 EL Füllung daraufgeben. Die Blätter mit der Füllung so aufrollen, dass das Blattende unten liegt.

4. Die Laubfrösche ins heiße Öl setzen. 1/8 l (125 ml) Wasser zugießen, KNORR Delikatess Brühe einstreuen und zugedeckt bei schwacher Hitze 20 - 30 Minuten garen. Nach Belieben die Brühe mit Crème fraîche verfeinern.

Tipp zu diesem Rezept

Dazu schmeckt PFANNI Kartoffelpüree.