Zutaten für 4 Port.

• 150 g Bulgur
• 2 schwach geh. TL KNORR Bouillon Gemüse 7L Glas
• 150 g Karotten
• 1 Zwiebel
• 1 1/2 EL Speisestärke
• 80 g zarte Haferflocken
• 1 TL Kurkuma Gewürz
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• Pfeffer
• 3 EL gehackte Petersilie
• 60 g Sesam
• 2 EL Pflanzenöl

Zubereitung

1. Bulgur mit Knorr Gemüse Bouillon nach Packungsangabe kochen. Beiseitestellen und abkühlen lassen.

2. Karotten und Zwiebel schälen und mit einer feinen Reibe zum Bulgur reiben. Speisestärke mit 1 EL Wasser anrühren und zum Bulgur geben. Haferflocken, Gewürze und gehackte Petersilie zugeben und gut vermischen. 15 Minuten quellen lassen.

3. Aus der Masse 20 kleine Patties formen und in Sesam wenden. In einer beschichteten Pfanne im heißen Öl bei mittlerer Hitze pro Seite ca. 5 Minuten braten.

Tipp zu diesem Rezept

Mit einem Joghurt-Dip oder Joghurtalternative-Dip servieren. Dazu passt ein Salat mit Zucchinistreifen und Rucola.