Zutaten für 3 Port.

• 1 Zwiebel
• 400 g orange oder rote Tomaten
• 2 EL Olivenöl
• 250 g mageres Hackfleisch (gemischt)
• 1 schwach geh. TL KNORR Bouillon mit Rind 6,5L Glas
• Pfeffer
• 250 g Spaghetti, eifrei
• Basilikum zum Garnieren

Zubereitung

1. Zwiebel schälen und würfeln. Tomaten waschen und in Stücke schneiden.

2. Zwiebeln im heißen Olivenöl dünsten. Hackfleisch zugeben und anbraten. 150 ml kaltes Wasser, Tomaten und Knorr Bouillon mit Rind zugeben und aufkochen. Bei mittlerer Hitze ein paar Minuten kochen, zwischendurch umrühren. Mit Pfeffer abschmecken.

3. Spaghetti nach Packungsangabe zubereiten. Bolognese Sauce zu den Spaghetti servieren. Mit Basilikum bestreuen.

Tipp zu diesem Rezept

Mit geriebenem Parmesan bestreut servieren. Für eine vegetarische Variante Hackfleisch durch vegetarisches Hack oder durch rote Linsen ersetzen. Knorr Bouillon mit Rind durch Gemüse Bouillon tauschen.