Zutaten für 3 Port.

• 200 g Riesengarnelen (Black Tiger, küchenfertig)
• 1 kleine rote Chilischote
• etwas Zitronensaft
• 150 g Reis-Bandnudeln
• 250 g Karotten
• 200 g rote Spitzpaprika
• ½ Mango
• 3 EL Pflanzenöl
• 1 Beutel KNORR Fix für Gebratene Nudeln

Zubereitung

1. Tiefgekühlte Garnelen nach Packungsangabe auftauen lassen. Chilischote entkernen, fein hacken und mit Zitronensaft mit den Garnelen mischen und beiseitestellen.

2. Reisnudeln nach Packungsangabe kochen. Karotten schälen, Paprika putzen, Karotten in Stifte und Paprika in Streifen schneiden. Mango schälen und würfeln.

3. Karotten in 2 EL heißen Öl 5 Minuten anbraten. Paprika zufügen und 3 Minuten mitbraten.

4. Reisnudeln zufügen und untermischen. Beutelinhalt KNORR Fix Gebratene Nudeln darüberstreuen, gut umrühren und 3 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Mango untermischen.

5. Garnelen separat in einer Pfanne im restlichen Öl scharf anbraten und 2-3 Minuten braten. Chili-Garnelen auf der Gemüse-Reisnudelpfanne anrichten und servieren.