Zutaten für 3 Port.

• 1 rote Paprikaschote
• 1 Zwiebel
• 60 g durchwachsener Speck
• 450 g Rumpsteak (3 Steaks à 150 g)
• Jodsalz
• Pfeffer
• 2 EL Pflanzenöl
• 2 TL Paprikapulver, edelsüß
• 1 Beutel KNORR Fix für Schlemmer-Geschnetzeltes

Zubereitung

1. Paprika halbieren, entkernen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Speck in dünne Streifen schneiden.

2. Rumpsteaks mit Salz und Pfeffer würzen und im heißen Öl von jeder Seite ca. 1 Minuten braten. Herausnehmen und warm stellen. Paprikastreifen, Zwiebelringe und Speckstreifen im verbliebenen Bratfett dünsten. Paprikapulver darüberstreuen und kurz mitdünsten.

3. 350 ml kaltes Wasser angießen, Beutelinhalt Schlemmer-Geschnetzeltes einrühren und aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 8 Minuten garen. Fleisch in die Sauce geben und den Rostbraten heiß werden lassen.

Tipp zu diesem Rezept

Dazu passen Bratkartoffeln und Feldsalat.