Zutaten für 4 Port.

• 800 g Kartoffeln
• 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
• 250 ml Milch 1,5% Fett
• geriebene Muskatnuss
• Pfeffer
• 50 g geriebener Emmentaler
• 2 EL Speckwürfel
• 1 EL gehackte Petersilie

Zubereitung

1. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln oder schneiden. Knorr Bouillon Pur Gemüse in 250 ml heißes Wasser einrühren. Milch zufügen.

2. Kartoffelscheiben schichtweise in eine gefettete Auflaufform einschichten. Zwischen jede Schicht etwas Flüssigkeit gießen, mit etwas Muskat und Pfeffer würzen und etwas Käse bestreuen.

3. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 175 °C) ca. 45 Minuten backen. Nach 30 Minuten die Speckwürfel auf dem Auflauf verteilen. Kartoffelauflauf mit Petersilie bestreut servieren.