Zutaten für 2 Port.

• 200 g Hähnchenbrustfilet
• 75 g Chorizo
• 100 g grüne Bohnen
• 2 EL Olivenöl
• 125 g Risotto-Reis
• 1 1/2 schwach geh. TL KNORR Bouillon Hühner Kraftbouillon 4,4L Glas
• 100 g tiefgekühlte Erbsen

Zubereitung

1. Hähnchenbrust abwaschen, trocken tupfen und in 3 cm breite Stücke schneiden. Chorizo in Scheiben schneiden. Bohnen putzen und in Stücke schneiden.

2. Hähnchenfleisch im Olivenöl rundherum anbraten. Bohnen, Chorizo und Reis zufügen. Unter Rühren 1 Minute anbraten. 350 ml Wasser zufügen und Knorr Hühner Kraftbouillon unterrühren. Unter Rühren aufkochen, bei schwacher Hitze zugedeckt 15 Minuten kochen. Ab und zu umrühren.

3. Erbsen zufügen und weitere 5 Minuten kochen. Gelegentlich umrühren.

Tipp zu diesem Rezept

Tipp: Mit Zitronenspalten und gehackter Petersilie bestreut servieren.