Zutaten für 4 Port.

• 600 g Kartoffeln
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Thymianblättchen
• 400 g gemischtes Hackfleisch
• 1 EL Olivenöl
• 100 ml trockenen Rotwein (optional)
• 1 Topf KNORR Bouillon Pur Rind
• Pfeffer
• 150 g Crème fraîche
• 60 g geriebener Käse

Zubereitung

1. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. In kochendem Wasser 5 Minuten garen, in ein Sieb abgießen und etwas abkühlen lassen. Knoblauch schälen und fein hacken. Thymianblättchen ebenfalls hacken.

2. Hackfleisch im heißen Olivenöl krümelig anbraten. Knoblauch zufügen und mitbraten. Rotwein zugießen und etwas einkochen lassen. ¼ l (250 ml) Wasser, KNORR Bouillon Pur Rind und Thymian zufügen. Bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen. Mit Pfeffer würzen.

3. Eine Auflaufform ausfetten. Die Hälfte der Kartoffelscheiben auf dem Boden verteilen. Hackfleischsauce darauf verteilen. Restliche Kartoffeln darüber schichten. Crème fraîche darübergeben und mit Käse bestreuen.

4. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 30-35 Minuten backen.

Tipp zu diesem Rezept

Rühren Sie 1 EL Tomatenmark unter die Hackfleischsauce. Fügen Sie Möhrenwürfel und gewürfelten Stangensellerie beim Anbraten des Hackfleisches hinzu.