Zutaten für 3 Port.

• 350 g Kartoffeln
• 1 Beutel KNORR Fix für Tomaten Bolognese
• 250 g Rote Beete (küchenfertig, vakuumiert)
• 400 g Rinderhüftsteak (am Stück)
• 2 EL Pflanzenöl
• Pfeffer

Zubereitung

1. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Beutelinhalt Knorr Fix für Tomaten Bolognese in 250 ml kaltes Wasser einrühren. Unter Rühren aufkochen. Kartoffeln zufügen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 15 Minuten garen. Ab und zu umrühren.

2. Rote Bete in Würfel schneiden, zu den Kartoffeln fügen und weitere 10 Minuten garen.

3. Inzwischen Rinderhüftsteak in Würfel schneiden und in einer Pfanne in heißem Öl anbraten. Mit etwas Pfeffer würzen. Rindfleisch kurz vor Ende der Garzeit zum Rote-Bete-Topf geben.

Tipp zu diesem Rezept

Mit etwas Schmand oder Crème fraîche servieren.