Zutaten für 3 Port.

• 600 g Rotkohl und/oder Weißkohl
• 1/2 TL Jodsalz
• 1 Apfel
• 1 Paprikaschote
• 1 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter
• 3 EL Öl (z.B. Olivenöl)

Zubereitung

1. Kohl putzen, vierteln und den mittleren Strunk entfernen. Viertel in feine Streifen schneiden oder hobeln. Mit Salz bestreuen und mit den Händen 3 - 4 Minuten kneten, bis das Kraut anfängt, Saft zu bilden.

2. Apfel und Paprika waschen, vierteln, entkernen und in Würfel bzw. Spalten schneiden.

3. KNORR Salatkrönung mit 3 EL Wasser und Öl verrühren. Mit den anderen Zutaten zum Krautsalat mischen.