Zutaten für 12 Stück

• 100 g rote Zwiebeln
• 1 EL Öl
• 1 Beutel KNORR Fix Spaghetti alla Carbonara
• 50 g Crème fraîche
• 150 g blaue Weintrauben (kernlos)
• 40 g Schinkenspeckwürfel
• 1 Pkg. Flammkuchenteig (aus dem Kühlregal, 260 g)
• 50 g Ziegenfrischkäse

Zubereitung

1. Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. In heißem Öl dünsten.

2. Beutelinhalt KNORR Fix Spaghetti alla Carbonara in einem kleinen Topf in 125 ml kaltes Wasser einrühren. Unter Rühren kurz aufkochen. Beiseitestellen und Crème fraîche unterrühren.

3. Trauben erst unter heißem Wasser, danach kurz unter kaltem Wasser abspülen. Trauben halbieren.

4. Flammkuchenteig entrollen und mit dem Papier auf ein Backblech legen. Carbonara-Crème-fraîche-Sauce darauf verstreichen. Mit Zwiebeln, Speckwürfeln und Trauben belegen. Mit einem Teelöffel Ziegenfrischkäse darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C ca. 15 Minuten backen. In 12 kleinere Stücke schneiden.