Zutaten für 3 Port.

• 250 g Hähnchenbrustfilet
• 4 EL Öl
• Jodsalz, Pfeffer
• 250 g Hokkaido Kürbis
• 150 g Kirschtomaten
• 1 rote Zwiebel
• 150 g gemischter grüner Salat
• 1 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter

Zubereitung

1. Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in einer Pfanne in 1 EL heißem Öl von beiden Seiten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen, etwas abkühlen lassen und in Scheiben aufschneiden.

2. Kürbis schälen und in Würfel schneiden. In 1 EL Öl rundherum braten. Tomaten waschen und halbieren. Zwiebel schälen und in dünne Spalten schneiden. Salat waschen, trocken schleudern oder gut abtropfen lassen und mundgerecht zerteilen.

3. KNORR Salatkrönung mit 3 EL Wasser und 2 EL Öl verrühren. Salat, Tomatenhälften und Zwiebelspalten auf einer Platte verteilen. Kürbis und Hähnchenbrust daraufgeben und mit dem Dressing beträufeln.