Zutaten für 3 Port.

• 1 Zwiebel
• 150 g Karotten
• 1 EL Öl
• 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
• 1 Beutel KNORR Fix für Lasagne
• 125 g rote Linsen, getrocknet
• 1 TL Majoran, getrocknet
• 1 kleine Zucchini (150 g)
• 6 Lasagne-Platten
• 100 g Crème fraîche
• 50 g geriebener Käse

Zubereitung

1. Zwiebel und Karotten schälen und fein würfeln. In einem Topf in heißem Öl dünsten. Tomaten und 350 ml Wasser zugeben, Beutelinhalt KNORR Fix für Lasagne einrühren und unter Rühren aufkochen. Linsen und Majoran zugeben und zugedeckt bei schwacher Hitze 5 bis 8 Minuten kochen. Ab und zu umrühren.

2. Zucchini putzen und der Länge nach in dünne Scheiben hobeln oder schneiden.

3. In eine Auflaufform etwas Sauce einfüllen, 3 Lasagne-Platten einschichten, die Hälfte der Zucchini darübergeben und etwas Sauce darauf verteilen. Restliche Lasagne-Platten, Zucchini und Sauce einschichten.

4. Crème fraîche gleichmäßig darüber verteilen. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 30 bis 35 Minuten backen.