Avocado-Dip zu Hähnchen und Paprikasalat

Zutaten für 4 Port.

• 1 reife Avocado
• 50 g KNORR Knoblauch Sauce 250 ml
• 2 Schalotten
• 600 g Paprika (je 1 rote, orange und gelbe)
• 50 g Rucola
• 1 Beutel KNORR Salatkrönung Balsamico-​Kräuter
• 3 EL Olivenöl
• 500 g Hähnchenbrustfilet
• Jodsalz, Pfeffer

Zubereitung

1. Die Avocado schälen, entkernen und in eine hohe Schüssel geben. KNORR Scharfe Knoblauch Jalapeno Sauce zugeben und pürieren. Etwas ziehen lassen.

2. Schalotten schälen und in Streifen schneiden. Paprika waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Rucola putzen und klein zupfen. Zwiebel, Paprika und Rucola in eine Schüssel geben. Beutelinhalt KNORR Salatkrönung mit 3 EL Wasser und Olivenöl verrühren, zu den Salatzutaten geben und untermischen.

3. Hähnchenbrustfilets jeweils der Länge nach durchschneiden und auf dem Grill von jeder Seite grillen, bis das Fleisch gut durch ist. Nach Belieben salzen und pfeffern. Hähnchen mit Dip und Salat auf Tellern anrichten und genießen.