Zutaten für 4 Port.

• 200 g Zuckerschoten
• 1 kleine Dose (ca. 260 g) Ananas in Scheiben
• 400 g Schweineschnitzel (alternativ Schweinelachsbraten)
• 1 rote Paprika
• 2 EL Öl
• Pfeffer
• 1 Beutel KNORR Fix für Schweinebraten
• 2 EL süß & saure Chilisauce

Zubereitung

1. Die Enden der Zuckerschoten abschneiden und die Fäden abziehen, waschen und in kochendem Wasser 3 Minuten blanchieren. In ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Ananas abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen, und in Stücke schneiden.

2. Paprika halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Fleisch trocken tupfen und schnetzeln. Fleisch portionsweise in einer großen Pfanne in heißem Öl anbraten, herausnehmen und pfeffern. Paprika im restlichen Bratfett anbraten und herausnehmen.

3. 350 ml Wasser in die Pfanne gießen und Beutelinhalt KNORR Fix Schweinebraten einrühren, unter Rühren aufkochen. Chilisauce und Ananassaft unterrühren.

4. Fleisch, Gemüse und Ananasstücke zufügen und in der Sauce erhitzen.

Tipp zu diesem Rezept

Dazu passt: Reis.