Zutaten für 3 Port.

• 1 Packung Teig für Klöße aus gekochten Kartoffeln (z.B. von Pfanni)
• Fett für die Form
• 200 g Zucchini
• 1 kleine Zwiebel
• 50 g durchwachsener Speck
• 100 ml Schlagsahne
• 1 Beutel KNORR Fix Nudel-Schinken Gratin
• 50 g geriebener Käse, z.B. Emmentaler

Zubereitung

1. Knödelteig nach Packungsangabe zubereiten. Aus der Masse kleinere Knödel formen und nach Angabe kochen, dabei reduziert sich die Garzeit um ca. 5 Minuten. Knödel anschließend in eine Auflaufform geben.

2. Zucchini putzen, waschen, in dünne Scheiben schneiden und zu den Knödeln geben.

3. Zwiebel schälen und fein würfeln. 50 g Speck würfeln und in einem kleinen Topf ausbraten. Zwiebelwürfel dazugeben und mitdünsten. 300 ml kaltes Wasser und 100 ml Sahne zugießen. Knorr Fix für Nudel-Schinken-Gratin einrühren, unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen lassen.

4. Sauce über Knödel und Zucchinischeiben geben. Knödelauflauf mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 30 Minuten backen. Knödelauflauf anrichten und genießen.

Tipp zu diesem Rezept

Dazu passt ein Salat.