Zutaten für 3 Port.

• 1 Brötchen
• 1 rote Paprikaschote
• 400 g gemischtes Hackfleisch
• 1 Ei
• 1/2 TL Jodsalz
• Pfeffer weiß
• 1 TL mittelscharfer Senf
• 2 EL Pflanzenöl
• 2 Schalotten
• 1 Beutel KNORR Feinschmecker 3 Pfeffer Sauce

Zubereitung

1. Brötchen in etwas lauwarmen Wasser einweichen. Paprika waschen, entkernen und klein würfeln. Brötchen ausdrücken und mit Hackfleisch, Ei und Paprika gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Senf pikant abschmecken.

2. Frikadellen formen und in einer Pfanne im heißen Öl braten, herausnehmen und warm stellen.

3. Inzwischen Schalotten schälen und in Scheiben schneiden. In der Pfanne im restlichen Bratfett bei schwacher Hitze 8 - 10 Minuten dünsten. 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser dazugießen, Beutelinhalt KNORR 3 Pfeffer Sauce einrühren, unter Rühren aufkochen und bei schwacher Hitze 1 Minute kochen. Ab und zu umrühren.

Tipp zu diesem Rezept

Sauce evtl. mit 2 - 3 EL Weißwein verfeinern. Dazu passt Kartoffelpüree und ein gemischter Salat.