Zutaten für 4 Port.

• 150 g Farfalle (Schmetterlingsnudeln)
• Jodsalz
• 1 Beutel KNORR Salatkrönung Italienische Art
• 3 EL Olivenöl
• 150 g Kirschtomaten
• 100 g Zucchini
• 1 Packung Mini-Mozzarellabällchen
• 80 g dünne Scheiben Schinken, z. B. Südtiroler Speck oder Parmaschinken

Zubereitung

1. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen, in einem Sieb abgießen und abtropfen lassen.

2. Beutelinhalt KNORR Salatkrönung mit 3 EL Wasser und Olivenöl verrühren. Kirschtomaten waschen und halbieren. Zuchini waschen, putzen und in feine Streifen schneiden.

3. Mozzarella abtropfen lassen. Tomaten, Zucchini, Mozzarella und Nudeln mit der Hälfte des Salatdressings mischen.

4. Schinkenscheiben zu Röllchen aufrollen. Pastasalat und Schinkenröllchen auf Teller anrichten. Das restliche Salatdressing darüber verteilen.