Zutaten für 2 Port.

• 50 g Räucherlachs
• 1 unbehandelte Zitrone
• 60 g Frischkäse, natur
• Pfeffer
• 1 Btl. KNORR Feinschmecker Blumenkohl Broccoli Suppe
• etwas Kresse zum Bestreuen

Zubereitung

1. Räucherlachs in feine Würfel schneiden. Zitrone heiß abwaschen, trocken reiben und etwas Zitronenschale abreiben. Zitrone halbieren, 1 Hälfte auspressen. Lachs, Frischkäse, Zitronenschale und 2 TL Zitronensaft verrühren. Mit Pfeffer abschmecken.

2. Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Blumenkohl Broccoli Suppe in 1/2 l (500 ml) kochendes Wasser einrühren. 5 Minuten köcheln lassen. Ab und zu umrühren.

3. Suppe auf Teller verteilen. Mit 2 Teelöffeln von der Lachscreme Nocken formen und in die Suppe geben. Mit Kresse bestreuen.