Zutaten für 3 Port.

• 1 Ei
• 75 ml Milch
• 100 g Mehl
• Jodsalz
• 75 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
• 3 EL Öl
• 1 Zwiebel
• 250 g gemischtes Hackfleisch
• 1 Beutel KNORR Fix für Bolognese Typisch Italienisch!
• 50 g Mais (aus der Dose)

Zubereitung

1. Ei, Milch, Mehl und etwas Salz verrühren. Mineralwasser unterrühren. Aus dem Teig 3 Pfannkuchen in jeweils 1 TL heißem Öl braten.

2. Zwiebel schälen und hacken. Hackfleisch und Zwiebel im restlichen Öl braten. 150 ml Wasser zufügen, Beutelinhalt KNORR Fix Bolognese "Typisch Italienisch" einrühren, aufkochen lassen. Mais untermischen.

3. Pfannkuchen mit Hackfleischsauce füllen, aufrollen und servieren.

Tipp zu diesem Rezept

Du kannst die Pfannkuchen auch in der Heißluftfritteuse zubereiten. Reibe dafür eine ofenfeste Form (z. B. flache Auflaufform aus Glas) mit Öl ein, stelle sie in den Air Fryer und heize den Air Fryer auf 170 °C vor. Verteile den Teig portionsweise in einer dünnen Schicht gleichmäßig in der Form und backe die Pfannkuchen für 10-12 Minuten knusprig. Mit 50 g Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 225 °C 15 - 20 Minuten überbacken. Dazu passt ein gemischter Salat.