Zutaten für 2 Port.

• 100 g rote Linsen
• 1 schwach geh. TL KNORR Bouillon Gemüse 7L Glas
• 2 Msp. gemahlener Kreuzkümmel
• 1 Msp. Cayennepfeffer
• 150 g geräucherte Putenbrust in Scheiben
• 2 TL Honig
• 1 EL Öl
• 1 Beutel KNORR Salatkrönung Balsamico-​Kräuter
• Kräuter zum Garnieren

Zubereitung

1. Linsen mit 1/4 l (250 ml) Wasser aufkochen. Gemüse Bouillon zufügen und die Linsen 8 - 10 Minuten garen.

2. Linsen in einem Sieb abgießen und abtropfen lassen. Linsen in eine Schale geben und mit Kreuzkümmel und Cayennepfeffer herzhaft abschmecken.

3. Auf jede Putenbrustscheibe etwas von den Gewürzlinsen geben und aufrollen. Mit Holzspießchen feststecken und die Röllchen auf einer Platte anrichten.

3. 5 EL Wasser erhitzen und den Honig darin auflösen. Öl und Beutelinhalt Salatkrönung "Balsamico-Kräuter" unterrühren. Die Sauce über die Putenröllchen träufeln und mit frischen Kräutern garnieren.

Tipp zu diesem Rezept

Gelegentlich steht man ratlos vor dem Supermarktregal, weil es viele Namen für das gleiche Gewürz gibt. So auch hier. Je nach Anbieter heißt Kreuzkümmel auch römischer oder welscher Kümmel, Kumin oder Cumin. Der übliche einheimische Kümmel gehört zwar zu derselben Pflanzenfamilie, schmeckt aber vollkommen anders als der exotische Kreuzkümmel.