Zutaten für 8 Port.

• 100 g Rucola
• 150 g gemischte Blattsalate
• 200 g Ziegenkäse
• 2 Stk. rote Paprika
• 3 Stk. Tomaten
• 2 Beutel KNORR Salatkrönung Honig Senf
• 150 g Joghurt (1,5% Fett)
• 3 EL Rapsöl

Zubereitung

1. Den Salat waschen und auf einem Teller anrichten. Paprika entkernen und zusammen mit den Tomaten in kleine Würfel schneiden. Knorr Salatkrönung Honig Senf mit Joghurt und Rapsöl in einer Schüssel verrühren. Paprika und Tomaten zufügen und untermischen.

2. Den Ziegenkäse in Scheiben schneiden und auf dem Salat platzieren. Die Salsa aus Paprika und Tomate über dem Ziegenkäse verteilen.