Zutaten für 4 Port.

• 3-4 Stk. Lauchzwiebeln
• 125 g Champignons
• 250 g Mozzarella
• 1 Packung Pizzateig Backmischung
• 1 Packung stückige Tomaten (400 g)
• 1 1/2 schwach geh. TL KNORR Bouillon Delikatess Brühe 7,0L Glas
• 2-3 Zweige frischer Thymian
• 4 Zweige Oregano
• Pfeffer
• 100 g Salami (in nicht zu dünnen Scheiben)
• 60 g schwarze Oliven
• 2 EL Olivenöl
• Pfefferkörner

Zubereitung

1. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Champignons putzen, feucht abreiben und in Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.

2. Pizzateig nach Packungsangebe zubereiten. Teig halbieren und jeweils rund (ca. 28 cm ) ausrollen und einen kleinen Rand formen. Auf je 1 mit Backpapier belegtes Backblech legen.

3. Tomaten mit Knorr Delikatess Brühe verrühren. Thymianblättchen und Oreganoblättchen abzupfen und zufügen, dabei etwas Oregano zum Garnieren beiseitestellen. Tomatensauce mit Pfeffer würzen und auf dem Teig verstreichen. Mit Lauchzwiebeln, Champignons, Salami und Oliven belegen. Mit Pfeffer würzen. Mit Olivenöl beträufeln.

4. Pizzen nacheinander im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 20 - 25 Minuten backen. Mit Oregano und Pfefferkörnern garnieren.

Tipp zu diesem Rezept

Luigi´s Tipp: Magst du es gerne etwas schärfer? Dann belegen deine Pizza mit Peperoni-Salami.