Zutaten für 3 Port.

• 250 g Hähnchenfilet
• 2 rote Chilischoten
• 2 Knoblauchzehen
• 3 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel
• 1 Paprika
• 1 Packung stückige Tomaten (400 g)
• 2 schwach geh. TL KNORR Bouillon Gemüse 7L Glas
• 1 TL getrockneter Thymian
• 1 TL getrockneter Majoran
• Jodsalz
• Cayennepfeffer
• Zucker
• 9 Kirschtomaten
• 1 kleine Dose Mais (140 g Abtropfgewicht)

Zubereitung

1. Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen und in 12 Würfel schneiden. 1 Chili putzen, entkernen und waschen, 1 Knoblauchzehe schälen, beides fein würfeln. Mit Hähnchenwürfeln und 1 EL Olivenöl mischen. Zugedeckt ca. 1 Stunde kalt stellen.

2. Zwiebel und restlichen Knoblauch schälen und fein würfeln. Paprika halbieren, entkernen, waschen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. 2 Chilischote entkernen und fein hacken. Alles im restlichen Olivenöl ca. 5 Minuten andünsten. Tomaten und 300 ml Wasser zufügen, aufkochen und Knorr Gemüse Bouillon, Thymian und Majoran unterrühren. Ca. 10 Minuten köcheln. Mit Salz, Cayennepfeffer und Zucker abschmecken.

3. Kirschtomaten waschen. Mit Hähnchenwürfeln abwechselnd auf Spieße stecken und im restlichen Olivenöl rundum ca. 8 Minuten braten. Mit Salz würzen.

4. Mais abtropfen lassen und in der Suppe erhitzen. Suppe mit den Spießen anrichten.