Zutaten für 4 Port.

• 500 g Schweinenackensteak ohne Knochen
• 500 g Weißkohl
• 250 g Karotten
• 200 g Sellerie
• 400 g Kartoffeln
• 1 Stange Lauch
• 3 EL Öl
• Pfeffer
• Kümmel
• 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Delikatess
• 2 Lorbeerblätter
• 1 Bund Petersilie
• Jodsalz

Zubereitung

1. Fleisch in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden. Strunk vom Weißkohl entfernen und Kohl in Streifen schneiden. Karotten, Sellerie und Kartoffeln schälen und in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden. Lauch in dicke Ringe schneiden.

2. Fleisch im heißen Öl portionsweise kräftig anbraten. Mit Pfeffer und nach Belieben Kümmel würzen. Gemüse zugeben. Beide Töpfe KNORR Bouillon Pur in 3/4 l (750 ml) heißem Wasser auflösen und zugießen. Lorbeerblätter zufügen. Zugedeckt 50 – 60 Minuten köcheln lassen.

3. Petersilie hacken. Gemüseeintopf mit Pfeffer und evtl. Jodsalz abschmecken. Mit Petersilie bestreut servieren.

Tipp zu diesem Rezept

1 TL ganzen Kümmel mit den Lorbeerblättern zufügen.