Zutaten für 4 Port.

• 250 g Bulgur
• 3-4 Frühlingszwiebeln
• 250 g Kirschtomaten
• 150 g Feta
• 1 Dose (250 g Abtropfgewicht) Kichererbsen
• 1 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter
• 3 EL Olivenöl
• 2 EL gehackte Minze
• 4 EL gehackte Petersilie

Zubereitung

1. 500 ml Wasser aufkochen, Bulgur zugeben und nach Packungsangabe zubereiten. Bulgur abkühlen lassen. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen und vierteln. Fetakäse zerkrümeln.

2. Kichererbsen abgießen. Beutelinhalt Knorr Salatkrönung 3 EL Wasser und Olivenöl verrühren.

3. Bulgur, Kichererbsen, Tomaten und Kräuter vermischen. Mit dem Dressing mischen. Mit Fetakäse bestreut servieren.

Tipp zu diesem Rezept

Wandeln Sie den Geschmack durch Zugabe von frischer, gehackter Salatgurke ab. Geriebene Zitronenschale verleiht dem Salat ein wundervolles Zitrusaroma.