Zutaten für 2 Port.

• 400 g Blumenkohl
• 200 g Lauch
• 1 gelbe Paprikaschote
• Jodsalz
• 1 EL Pflanzenöl
• 1 Beutel KNORR Fix für Broccoli Gratin
• 60 g Sahne-Schmelzkäse
• gemahlene Muskatnuss
• Pfeffer weiß

Zubereitung

1. Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen teilen, gefrorenen Blumenkohl auftauen lassen. Lauch putzen, waschen und schräg in Stücke schneiden. Paprika halbieren, entkernen, waschen und würfeln.

2. Kohlröschen in kochendem Salzwasser 6 - 8 Minuten bissfest garen. Inzwischen Lauch und Paprika im heißen Öl anbraten. Blumenkohl gut abtropfen lassen und das gesamte Gemüse in eine flache Auflaufform geben.

3. Beutelinhalt KNORR Fix für Broccoli Gratin in 300 ml kaltes Wasser einrühren, unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen. Schmelzkäse in der Sauce schmelzen lassen. Mit Muskat, Pfeffer und evtl. Salz würzen. Sauce über das Gemüse gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 225 °C (Umluft: 200 °C) 15 - 20 Minuten überbacken.

Tipp zu diesem Rezept

2 EL Schnittlauchröllchen in die Sauce rühren. Dazu passen Kartoffeln, Nudeln oder Reis.