Zutaten für 3 Port.

• 200 g Zucchini
• 150 g Karotten
• 150 g mageres Rinderhackfleisch
• 1 EL Pflanzenöl
• 1 Beutel KNORR Fix für Lasagne
• 6-8 Lasagne-Platten
• 100 g Crème fraîche
• 50 g geriebener Mozzarella-Käse

Zubereitung

1. Backofen auf 200 °C (Umluft: 175 °C) vorheizen. Zucchini und Karotten putzen und in 5 mm breite Würfel schneiden.

2. Hackfleisch mit Zucchini- und Karottenwürfel in einer Pfanne im heißen Öl ca. 5 Minuten anbraten. 400 ml Wasser zufügen und Knorr Fix Lasagne unterrühren. Unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen.

3. Abwechselnd in eine Auflaufform Sauce und Lasagne-Platten einschichten. Mit Sauce beginnen und damit abschließen.

4. Crème fraîche und Käse darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen 25-30 Minuten goldgelb backen.