Zutaten für 3 Port.

• 500 g Hokkaido-Kürbis
• 1 Beutel KNORR Fix Gulasch
• 2 EL Öl
• 2-3 (fein gehackte) Salbeiblätter
• 50 g Schmand
• Saft und Schale einer 1/2 unbehandelten Zitrone

Zubereitung

1. Kürbis schälen, entkernen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden.

2. Kürbis in einem Topf im heißen Öl kurz anbraten. 400 ml Wasser zufügen und KNORR Fix Gulasch einrühren. Unter Rühren aufkochen. Zugeben bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten kochen, bis der Kürbis bissfest gegart ist. Zum Schluss Salbei unterrühren.

3. Schmand mit Zitronenschale und Saft abschmecken.

4. Kürbisgulasch anrichten, mit Schmand und übriger Zitronenschale garniert servieren. Eventuell zusätzlich mit Salbeiblättern bestreuen.