Zutaten für 4 Port.

• 1 Dose (425 ml) Kichererbsen
• 1-2 Knoblauchzehen
• 50 g junger Spinat
• 1/2 Bio-Zitrone (Abrieb und Saft)
• 2 EL Olivenöl
• 30 g Tahini aus rohem Sesam
• 1 1/2 TL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• Pfeffer

Zubereitung

1. Kichererbsen in ein Sieb abgießen. Knoblauch schälen und fein hacken. Spinat waschen und abtropfen lassen.

2. Kichererbsen, Knoblauch, Spinat, Zitronenschale, Zitronensaft, Olivenöl und Tahini in einem Mixer pürieren. Knorr Kräuterlinge, Kreuzkümmel und etwas Pfeffer zufügen und kurz untermixen.

Tipp zu diesem Rezept

Mit etwas Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln bestreut servieren.